Och , da gibt es kein Rezept dazu , ich mache fast alles nach meinem Gusto ! Habe den Blumenkohl in Gemüsebrühe bissfest blanchiert , ihn in eine feuerfeste , mit Butter gefettete Form gegeben und danach 5 Eier mit Salz , Pfeffer , Muskat und geriebenem Käse ( am besten Parmesan ) geschlagen und über den Blumenkohl gegeben . Zum Schluss etwas Paniermehl d'rübergestreut und im Backofen bei 180° ca. 25 min. überbacken ! Fertig - Lecker !
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