Pikante Sülze vom Schweinskopf mit Gurken-Relish
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Pikante Sülze vom Schweinskopf mit Gurken-Relish

Ich habe mich am Freitag endlich mal dran getraut und mit Bratkartoffeln ist das ein besonderer Genuß Zubereitungszeit: ca. 1:20 Stunden (plus ca. 2:30 Stunden Gar- und ca. 1 Tag Wartezeit) ZUTATEN für ca. 6 Portionen 1 Schweinskopf mit Backen (ca. 4 kg; vom Metzger halbiert, rechtzeitig vorbestellen!), 2 Schweinsfüße (Spitzbein; gegebenenfalls ebenfalls vorbestellen) 1 Zwiebel 2 Möhren 5 Lorbeerblätter Meersalz 1 ½ EL schwarze Pfefferkörner 200 ml Weißweinessig 300 ml Weißwein ½ Bund Schnittlauch eventuell 2 – 4 Blatt Gelatine 50 g brauner Zucker 1 EL Senfkörner 2 Pimentkörner 1 getrocknete Chilischote 1 Schalotte (40 g) 1 Knoblauchzehe 250 g Cornichons (oder kleine Gewürzgurken) 50 ml Apfelessig Pfeffer aus der Mühle 1 TL flüssiger Honig ½ Bund Dill ZUBEREITUNG (1) Ca...

Der Hund. . . . bei dem ich wohne
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Der Hund. . . . bei dem ich wohne

Wenn man Züchtern und anderen Hunde-Experten glaubt, dann müsste mein Hund irgendwann in diesem Jahr einhundertzwölf Jahre alt werden. Seinen Geburtstag kenne ich nicht, denn er wurde damals von der "Tierhilfe-Heilbronn" aus einer spanischen Tötungsstation gerettet, obwohl er eigentlich nicht in die Kategorie "junge, adoptierbare Hunde" passte...

Kunst verstehen: K.-H. Hödicke: „Malen ist eine tolle Sache …“
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Kunst verstehen: K.-H. Hödicke: „Malen ist eine tolle Sache …“

Er gilt „als einer der Wegbereiter des deutschen Neoexpressionismus und als einer der wichtigsten Anreger der sogenannten Neuen Wilden (Georg Baselitz, Jörg Immendorff, Markus Lüpertz, Bernd Koberling und A. R. Penck) und als bedeutender Vertreter der Neuen Figuration...

Wer hat`s gewusst? (4)
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Wer hat`s gewusst? (4)

Die Kaiser-Eiche in Friedenau Hin und wieder sieht sie gestresst aus, wenn Autoabgase in ihr Blätterwerk aufsteigen. Doch die deutsche Eiche auf der Mittelinsel an der Kreuzung Rheinstraße/Saarstraße im Steglitzer Ortsteil Friedenau ist standhaft und widerstandsfähig...

England sagt Lootboxen und Online Glückspiel den Kampf an
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England sagt Lootboxen und Online Glückspiel den Kampf an

Schneller, höher, weiter – die rasante Gaming-Industrie knackt Jahr für Jahr ihren eigenen Highscore. Allein dieses Jahr deuten Prognosen auf einen Umsatz von mehr als 150 Millionen Euro hin – damit lässt die Games-Branche sowohl die komplette Film- als auch Musikindustrie spielend hinter sich zurück...

Böse Nachbarn
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Böse Nachbarn

Welche Ironie Warum haben sie ihren Sch..nicht für sich behalten. Ist jetzt auch in unserem Kindergarten angekommen 🤔👎 Der Cartoon hab ich heute in der Tageszeitung entdeckt. Wieder wird uns ein Jahr mit normalen Leben gestohlen. Wollte eigentlich wie wir alle nicht nur immer spazieren gehen...

Wichtige Begriffe rund um Bitcoin, Blockchain & Co.
Finanzen

Wichtige Begriffe rund um Bitcoin, Blockchain & Co.

Immer wieder stößt man auf Begriffe wie Bitcoin, Blockchain, Wallet oder Kryptowährung. Doch welche Bedeutungen haben derartige Worte? Und wieso spricht man von einer digitalen Währung bzw. Kryptowährung, wenn es sich letztlich stets um das Spekulieren bzw...

Warum nur ein Wert für CDU und CSU?
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Warum nur ein Wert für CDU und CSU?

Bald sollen wir wieder den Meinungsforschern Glauben schenken, die uns bereits im Vorfeld der Wahlen das Wahlergebnis verkünden wollen. "Wenn am Sonntag Bundestagswahl wäre". Und dann kommen die ermittelten Ergebnisse. Die Ergebnisse unterscheiden sich unwesentlich je nach Auftraggeber und oder durchführendes Institut...

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Der Öffentliche Rundfunk und Wntersport plus die Sportschau

Seit ca 7 Wochen senden die ARD Sender von morgens 09.00 bis ca 17.30 Uhr Wintersport und zusätzlich zur "normalen" Zeit die Sportschau. - Alle anderen Sendungen, die wir sonst gerne sehen und gerade zu Corona Zeiten von Interesse sind, (siehe Quoten der GfK Nürnberg) werden aus dem laufenden Programm genommen...

So versendet ihr Grüße zum Valentinstag an eure wize.life-Freunde
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So versendet ihr Grüße zum Valentinstag an eure wize.life-Freunde

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