Viel Testosteron - viel Lust auf Chili

Voll auf Testosteron sollen Männer sein, die viel mit Chili würzen. Darauf kamen Wissenschaftler aus Grenoble. Demnach bestimmt die Höhe des Testosteronsspiegels, ob ein Mann eher scharf oder mild isst.

Speichel zeigt, wie hoch der Testosteronspiegel ist
Für ihre Studie luden die Forscher Männer zwischen 18 und 44 Jahren ein. Sie sagten den Probanden, es handle sich um die Verkostung eines neuen Kartoffelpürees. Vor Beginn des Testessens nahmen die Wissenschaftler von jedem Mann eine Speichelprobe, um damit den Testosteronspiegel festzustellen.

Püree mit Tabasco würzen
Danach bekam jeder der Probanden einen Teller Püree. Zum Würzen standen Salz und Tabasco-Soße bereit. Die Forscher dokumentierten, wie jeder Mann sein Püree würzte – mit Salz, viel Salz, mit Tabasco, viel oder weniger oder ob er zu keinem der beiden Würzmittel griff.

Viel Scharfes – viel Testosteron
Danach analysierten die Forscher die Daten aus der Speichelprobe mit der Würzvorliebe. Es zeigte sich, dass Salzkonsum und Testosteronhöhe in keinem Zusammenhang stehen. Doch die Vorliebe für Scharfes war mit einem hohen Testosteronspiegel gekoppelt. Das Männerhormon entscheidet also darüber, ob der Mann es lieber scharf oder sanft liebt.

Viel Testosteron macht risikobereit – auch beim Essen
Warum das so ist? Auch darauf haben die Experten eine Antwort: Es gibt einen Zusammenhang zwischen hohem Testosteronspiegel und hoher Risikobereitschaft. Diese Risikobereitschaft erstreckt sich auf Sex, Finanzen und das allgemeine Verhalten. Dazu gehört nicht nur etwa gefährlicher Sport und riskantes Autofahren, sondern auch beim Geschmack ein Risiko eingehen und besonders scharf würzen.

Oder erhöht Chili den Testosteronspiegel?
Vielleicht lässt sich diese Folgerung jedoch umkehren: Chili und andere scharfe Gewürze erhöhen den Testosteronspiegel. Es ist aber nicht sicher, dass dieser Umkehrschluss stimmt. Das wurde nämlich bis jetzt nur in Studien mit Mäusen bestätigt.

Autorin: Monika Preuk

Und was meint ihr: Stimmt es eurer Erfahrung nach, dass „ganze Kerle“ besonders scharf essen?